Renforcement des contrôles de la sécurité sanitaire des aliments
Le contrôle sanitaire des aliments est une pratique mise en place pour garantir la sécurité des aliments que nous consommons. Depuis le 1er janvier 2024, le gouvernement a décidé d’augmenter considérablement ses contrôles sanitaires à savoir + 80% d’inspections en remise directe soit un total de 100 000 contrôles par an.
En créant une police unique, le gouvernement va déléguer certaines inspections à des organismes privés dans les établissements de remise directe au consommateur (distribution, métiers de bouche, restauration commerciale).
Les agents du Ministère de l’Agriculture (DDPP) restent en charge des contrôles dans les collectivités et les entreprises de fabrication de produits alimentaires. L’objectif est d’augmenter de 10% les contrôles.
Afin d’appréhender sereinement ces contrôles, BHYOQUAL vous propose :
En prévention : Préparation de votre établissement
- Diagnostic et Assistance Technique sur les bases de la réglementation sanitaire en vigueur et des guides d’inspection.
- Recommandations sur les écarts observés.
- Formation du personnel, mise en place d’autocontrôles, PMS, …
Après une inspection : Correction des non-conformités
- Accompagnement et conseil dans la mise en place des corrections en réponse aux non-conformités relevées lors de l’inspection officielle.
BHYOQUAL, 30 années d’expérience dans le domaine de la sécurité des denrées alimentaires, est à votre écoute pour vous accompagner dans le cadre d’une assistance technique.
Contact :
86 Avenue des Frères Lumière
83160 La Valette du Var
04 83 73 89 21
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Consulter le communiqué de presse du gouvernement du 15/05/2023. (pdf)